Il ristorante offre 60 coperti, disponibili per servire le Vostre colazioni d'affari, i Vostri pranzi, le Vostre cene.
La qualità della nostra cucina è frutto della genuinità degli ingredienti usati. La sua elevata sensibilità gastronomica e la ricchezza dei sapori deriva dal nostro rispetto per le stagioni e dall' amore per i prodotti tipici delle nostre regioni, le terre Lombardo-Piemontesi caratterizzate da una secolare tradizione culinaria. La leggerezza nel tocco e l'esperienza dell'illustre Giorgio Mariani, chef da oltre 46 anni, garantiscono l'assoluta soddisfazione dei nostri ospiti.
Esperienza ed energia, un pizzico di tenacia e simpatia, sono gli ingredienti che possono aiutare a comprendere la personalità di Giorgio Mariani, Brianzolo doc, chef da 46 anni e anima del nostro ristorante, che dopo numerose esperienze nei migliori ristoranti lombardi e piemontesi è ritornato nella sua terra natia e da oltre vent'anni serve le sue prelibatezze ai nostri clienti.
Inizia a lavorare a Milano nel 1959 come garzone di cucina presso il noto ristorante "da Giannino", nel cuore della metropoli, di cui diventa uno degli chef di punta dopo aver carpito incessantemente i trucchi del mestiere che tanto lo appassiona. Il ristorante "da Giannino" era uno dei ristoranti più importanti della capitale lombarda, frequentato dai personaggi più famosi del periodo: imprenditori, attori, artisti, nonchà le squadre del Milan e dell'Inter.
Lavora "da Giannino" 10 anni e dopo aver fatto diventare i suoi risotti la punta di diamante del famoso ristorante, collabora all'apertura dell'hotel Sonesta di Milano, divenuto in seguito una filiale della nota catena alberghiera Hilton, per poi continuare a deliziare i suoi clienti nelle le cucine di noti ristoranti piemontesi, come il Grand Hotel del Mare di Bordighera.
Il 1975 segna il suo riento in Brianza, con l'inaugurazione del ristorante "La Zuccona" a Tregasio, fino all'apertura, nove anni dopo, dell'Albergo Ristorante "I Ronchi", di cui à stato proprietario fino al 2003 e a cui oggi presta servizio in veste di chef e consulente.